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02 junho 2009

Aventuras na cozinha!- Cobertura de Chocolate p/ bolo



Genteee,

Sabe aquela cobertura durinha, crocante, de puro chocolate que geralmente vem no bolode cenoura ou de chocolate? h'mmmm, deu fome!! Depois do bolo pronto, você começa a fazer a cobertura...

Ingredientes (não estranhem, são meio malucos):
7 colheres (sopa)de açucar refinado
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de margarina/mantega
2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer:
Coloque tudo na panela, em fogo baixo, e mexa até que a mantega e o açucar derretam. Depois aumente o fogo e quando estiver borbulhando bastante (fervendo) retire do fogo e despeje no bolo. è importante deixar borbulhaar pra ela ficar durinha. Hora que esfriar, ela vai endurecer.

P.S.: é bom que a forma do bolo seja retangular, ou você deixar a superficie plana do bolo para cima, porque a cobertura não fixa nas laterais. A receita rende uma camada fina para um bolo médio de mais ou menos 23cmx30cm.


Bom apetite

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